【湯．療】袪濕：清補涼
早幾日介紹過百子櫃推出的湯療， 今日就同大家推介一款家傳戶曉的湯--清補涼， 清補涼是廣東最常見的老火湯水，有清熱袪濕、健脾潤肺的作用。由於這個複方有清熱、補益的功效，所以名為清補涼。 百子櫃的清補涼，選用優質道地「正品」藥材，藥材「不漂白」，煲出來的湯不會有怪怪的硫磺酸味...
【湯．療】藥食同源 寓醫於食
「藥食同源」是中國使用藥膳的觀念。除了飽肚外，更具有”未病先防”的特點，這也是中國飲食文化的一大特色。 不同地方的氣候習性都有較大差異，天氣潮濕、乾燥、寒冷、炎熱皆會對食療的組方及療效有所影響。 食療分類可以有很多方法，而湯類則以按其性狀的其中一類，是以肉、海味，或其他...
【掌櫃推介】原色杭白菊
菊花相信好多人都識得買，識得焗水飲。 坊間亦有好多唔同涼茶都有菊花的成份。說實話如果要大家從肉眼鑑別真係好難。 百子櫃的杭白菊，源自醇正原產地，杭白菊花色明黃。花苞淺黃帶有撲鼻的菊花清香，唔會有刺鼻感，氣味比較醇和平易。沖泡的茶色淡黃無雜質、通透明亮，飲用茶湯也會有清雅的花...
