中藥與硫磺
最近新聞提到，香港有政黨化驗巿面中藥材，發現20個樣本中有8個的二氧化硫含量超過內地《中國藥典》每公斤含150毫克的上限，當中有當歸片的二氧化硫含量為內地上限的10.8倍。有關政黨促請政府加強規管。 https://news.mingpao.com/ins/instantn...
正官庄新包裝
今收到更換包裝通知，敬請貴 客留意。而舊包裝仍保持銷售，直至新貨自然取代。現通報貴 客相關事宜，敬希知悉。 如有查詢及訂購，可與百子櫃聯絡。
青皮，不是陳皮
又到一年一度「曬青皮」的時候。掌櫃再一次呼籲各位，真正優質陳皮，是到接近冬至時期採收的「大紅皮」。足夠成熟氣香甜不燥的。 作食療或者香料均頗為適合。百子櫃長期提供優質陳年新會大紅皮供選購。 青色的是青皮，即便放久了變深色，跟真正紅皮/大紅皮放久放好的成色完全不同。青皮...
野生靈芝
靈芝不算傳統中醫的常用藥品，但也算值得一曬，減低一下誤傳和誤會。野生靈芝少而價貴，難得放山友人送來樣品，拍一個。而靈芝也有特定品種，不是隨便的菇菌類就能入藥。而正品正宗的野生赤靈芝，最要緊的是其香氣非栽培品可比；其餘形狀特徵也有其重點。 ...
土炒白术
白术不貴但好的難找，一則原本要質量可以，二則硫磺不能多。如果炮製品就更難了，土炒白术得用灶心土，止瀉作用更好。單是這個已經讓人投降。還好還有這樣有心的藥工可以做到定期供應，材料輔料和炒工，都是一流。能有這樣的貨供應，實在心存感謝。
蛋黃油
李時珍《本草綱目》載：「雞子油，甘溫無毒，和粉敷頭瘡。療小兒驚熱下痢。小兒服之去痰熱，主百病。」 「蛋黃油」可用於皮膚濕疹、哺乳期的乳頭裂、口腔及口唇潰瘍等皮膚。 傳統的蛋黃油使用「乾餾法」取得，製作方法是將雞蛋水煮後，取出蛋黃壓碎，然後放入大鍋中不斷的壓炒，使其流出黃...
曾經有一份真陳的陳皮擺在我面前，而我有好好珍惜。如果要為呢份陳皮講出來年份，我希望係三十年+。
當時在百子櫃不久，有客人來電，說想找點東西感謝親朋。我們介紹了不如送好陳皮，芳香陳溢，越放越濃。結果報價找到特級貨正好清倉庫，就是有些次品需要人手挑走。那麼我們看了樣品，覺得挺不錯，有霉挑走棄掉的不算太多。（直接說：叫你把很大塊霉擦乾淨照樣吃的其實系靠害，ok ? ）...
清酒
中藥房跟清酒有何關係呢？ 是掌櫃偷懶喝酒了嗎？？ 洽洽相反，是在滿足客戶要求。 傳統經方的炙甘草湯 和 瓜婁薤白白酒湯其實都用上了酒同煮。所以就有同仁想加，問我們是不是雙蒸三蒸或者二鍋頭呢？ 哇！ 掌櫃立刻叫住勿加。因為蒸餾酒不早於明朝，絕不是漢代醫方會用的工藝。...
廣西原色老樹桂圓
這是找了很久很久的新品種。這個不單怪味少些，而是有回龍眼肉的味道。道地產區真空包裝運到低溫保存。價錢也算合理，沒有變「天價」桂圓。 一般桂圓很難滿意其實有些原因： 一）防腐難硫磺多，能怪味少已經很好了。 二）產區栽培品種不是特別好，沒味道或就光是甜。 ...
烏頭鹼不良反應見解之二
還原研究比起臨床研究有所差異，或者明顯落後其實是學界人所共知。很幸運，去年有研究說明了一個藥行早已人所共知的事：道地藥材附子質量更佳毒性更少。 布拖附子其實佔市場份額最大，反而真正道地的江油附子只是市場一少部份。加上市面炮製又不得法，所以真用上道地好貨的人其實很少。差異有多...
