苦桔梗是藥；甜桔梗是泡菜桔梗，是個常用藥，然而其實有分苦與甜。傳統處方中經常注明「苦桔梗」，因為桔梗要苦的才藥效好。而甜桔梗呢，則是因為栽時短，打肥多，而不苦，藥效很一般（沒有甚麼偏性），適合作泡菜食用。 傳統明方「甘草桔梗湯」，就兩味藥，有好桔梗好甘草，方可湊效。拿了泡菜或硫磺桔梗，就很難利咽；...
