參觀妙問
與中大中醫推廣學會合作的活動又吿一段落，妙問如下。 拿著菊花的時候，同學問： 「有沒有白菊花看一下？」 「這個咪就係白菊花。白菊花蒸後就是黃的。你看到外面白白的，是硫磺薰出來的。主流產品中，只有貢菊是真的會白。大家沒見過真東西而已」...
【掌櫃推介】原色杭白菊
菊花相信好多人都識得買，識得焗水飲。 坊間亦有好多唔同涼茶都有菊花的成份。說實話如果要大家從肉眼鑑別真係好難。 百子櫃的杭白菊，源自醇正原產地，杭白菊花色明黃。花苞淺黃帶有撲鼻的菊花清香，唔會有刺鼻感，氣味比較醇和平易。沖泡的茶色淡黃無雜質、通透明亮，飲用茶湯也會有清雅的花...
菊花
菊花是常用中藥，也是大眾常用喝茶料。這次掌櫃就找到最好的無硫桐鄉杭菊。 傳統菊花主要是經硫磺處理並再壓實，或是紙包再石灰封箱防潮，所以傳統上經常要「拆菊花」。但現在物流及包裝方法都有改善，可以處理到不走氣味又防潮，又能達到乾燥效果。如圖所示，未經熏硫磺漂制的菊花顏色，沒有漂...
